13年经验名师手把手传授技术,学好学会为止
学习周期:大约3~10天
课程热度:人感兴趣
美食爱好者、重庆酸辣粉创业者、餐饮就业人群。
酸辣粉是四川、重庆等地的传统特色小吃,属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻,辅以榨菜、花生、秘制肉酱、香菜、红油、果子油,滋味独特,深受各地食客的喜爱。
1:学习重庆酸辣粉高汤制作方法
2:学习重庆酸辣粉红油制作方法
3:学习重庆酸辣粉香油制作方法
4:学习各种配菜制作方法
5:学习重庆酸辣粉肉臊子制作方法
6:学习如何处理干红薯粉
7:学习重庆酸辣粉成品制作
8:学习原材料和设备采购渠道